Гастрономический портал TasteAtlas опубликовал ежегодный рейтинг лучших национальных кухонь. Лучшей в мире кухней по итогам 2024 года TasteAtlas признал греческую. На втором месте в рейтинге оказалась итальянская кухня, на третьем — мексиканская. Оценка основана более чем на 477 тысячах отзывов, оставленных на 15 478 блюд.
Среди лучших греческих блюд TasteAtlas перечисляет гирос — питу с мясом, соусом и свежими овощами, греческий салат и мусаку — запеканку с баклажанами и бараньим фаршем. Наиболее популярными греческими продуктами портал считает сыры фета и касери, оливки сорта каламата и масло из них, а также греческий йогурт.
В первую десятку рейтинга также вошли испанская, португальская, турецкая, индонезийская, французская, японская и китайская кухни. На сотом месте рейтинга оказалась кухня Никарагуа.
Русская кухня заняла в рейтинге 34 место. Самый высокий рейтинг получили шашлыки, блины, торт медовик, сырники и хычины — лепешки с начинкой из Карачаево-Черкесии или Кабардино-Балкарии.
На 29 месте рейтинга оказалась грузинская кухня, на 44 — украинская, на 75 — беларусская. Лучшими блюдами грузинской кухни портал называет хинкали и хачапури гурули; украинской — вареники, пампушки и суп мачанка; беларусской — колдуны и суп жур.
Портал TasteAtlas составляет карты и рейтинги лучших кухонь и блюд по всему миру. Оценка каждому блюду выставляется на основе отзывов пользователей сайта. «Спорные» блюда портал одновременно относит ко всем странам, где они считаются традиционными. Например, сырники на сайте обозначены как блюдо русской, украинской, беларусской, литовской и латышской кухонь.
