Исследователь долголетия Дэн Бюттнер проанализировал привычки питания долгожителей и выявил шесть продуктов, которые следует включить в завтрак. Его статью публикует CNBC.
Дэн Бюттнер изучал привычки жителей так называемых «голубых зон» — регионов с самой высокой продолжительностью жизни. Среди них — японская Окинава, итальянская Сардиния и греческий остров Икария.
Согласно наблюдениям исследователя, жители этих регионов начинают день с самого сытного приема пищи, далее они предпочитают менее сытный обед и очень легкий и ранний ужин. При этом после ужина они не едят уже до утра.
По словам Бюттнера, типичный «западный» завтрак — с булочками, сладкими хлопьями, гранолой или йогуртами — в голубых зонах абсолютно непопулярен, и именно на это стоит обратить внимание. Вместо привычных сладких продуктов эксперт рекомендует включить в первый и главный прием пищи овощи, бобовые, рис, фрукты, овсянку и мисо.
Сам Бюттнер признаётся, что часто начинает утро с тарелки минестроне — итальянского супа с овощами и фасолью. Он предлагает попробовать в течение недели заменять привычные завтраки на что-то подобное и наблюдать за изменениями в самочувствии.
Главный совет Бюттнера сводится к тому, что необходимо отказаться от сахара и питаться разумно с самого утра, делая акцент именно на завтраке.
Ранее ученые из Нидерландов выяснили, что люди, предпочитающие ложиться спать поздно, подвержены более высоким темпам ухудшения когнитивных способностей, чем те, кто ложится спать раньше. Они также обратили внимание, что многие из моделей нездорового поведения встречаются именно вечером. Речь, в частности, идет о курении, употреблении алкоголя и нездоровом питании.
