Мета-анализ 14 исследований показал, что у людей, выпивающих в день более четырех чашек кофе, снижается риск возникновения различных злокачественных опухолей головы и шеи. Уточняется, что снижает риски рака ротовой полости декофеинизированный кофе, а чай — хотя и снижает риски рака головы и шеи в целом — повышает риски некоторых видов рака. Об этом сообщает Medpage Today.
Согласно данным мета-анализа, для людей, выпивающих по четыре чашки кофе в день, снижаются риски возникновения любого рака головы и шеи на 17%: на 30% снижается риск возникновения рака полости рта, ротоглотки — на 22%. А риск гипофарингеального рака, то есть рака нижней части горла, снижается на 41%.
Снижает риски и декофеинизированный кофе (декаф). Если пить чуть меньше одной чашки в день, то риск возникновения рака ротовой полости снижается на 34%, согласно обобщенным данным исследования.
В анализ также были включены исследования, в которых ученые изучали влияние чая на возникновение рака. Они пришли к выводу, что риск возникновения гипофарингеального (нижней части горла) рака уменьшается на 29%, на 9% — риск любого вида рака головы и шеи. Такие результаты были зафиксированы у принявших участие в исследовании людей, которые выпивали не больше одной чашки чая в день, поскольку более одной чашки в день на 38% повышает риск возникновения рака гортани, согласно опубликованным в журнале Cancer подсчетам.
«Главное отличие нового исследования заключается в том, что мы смогли рассмотреть достаточно большую выборку среди населения, чтобы отдельно изучить ротоглотку и гипофарингию. Кроме того, мы знаем, что чай не изучался отдельно для разных видов рака. Мы также смогли связать защитные свойства как обычного, так и декофеинизированного кофе», — рассказала профессор Эми Ли.
Уточняется, что подобные исследования — еще один шаг к пониманию связи между раком и употреблением кофе и чая. Мета-анализ, в свою очередь, помог преодолеть связанные с малой выборкой ограничения и уменьшить несоответствия между отдельными исследованиями.
Во время проведения большинства исследований испытуемые самостоятельно указывали количество кофе, заполняя анкету. Кроме того, исследования в этом анализе были в основном из Северной Америки и Европы, что ограничивает обобщаемость результатов, так как в них не учтены привычки потребления чая и кофе в Южной Америке, Азии и Африке. Ученые уточняют, что это исследование представляет из себя скорее обзорный анализ, при этом конкретный биологический механизм влияния кофе на рак остается неясен.
