Шесть российских производителей конфет, вафель и других кондитерских изделий объявили о повышении стоимости своей продукции. Кондитеры уведомили торговые сети, что в декабре-январе повысят цены из-за падения курса рубля и подорожавшего сырья, сообщил «Коммерсантъ».
Официальные письма ритейлерам направили компании «Коломенский», «Ударница», «Акконд», «Славянка», Konfesta, и Strock, рассказала газета.
Согласно этим уведомлениям, комбинат «Коломенский» собрался повысить отпускные цены на вафельные изделия и конфеты, Konfesta запланировала повышение стоимости конфет на 20%, а Strock — стоимости конфет, ириса и карамели на 10-15%. Остальные сообщили о повышении цен без подробностей, уточняет издание.
Из ингредиентов сильнее всего подорожали какао, переработанные яблоки и растительные масла, следует из писем. Рост себестоимости производства кондитеры оценили в 28%, сообщил «Коммерсантъ».
«Славянка» назвала ситуацию на сырьевом рынке нестабильной и оценила увеличение стоимости какао-бобов с августа более чем на 30%, кондитерских жиров — более чем на 20%.
Konfesta сообщила о подорожании подсолнечного масла на 27%, заменителя какао-масла — на 49%, лецитина — на 53%, кокосовой стружки — на 60%. «Ударница» рассказала, что расходы на яблочное пюре с апреля выросли на 43%, на патоку — на 28%.
«Коломенский» оценил долю кондитерских жиров в себестоимости вафлей в 49% и заявил о подорожании за полгода на 40% основного сырья для жиров, пальмового масла. Падение рубля увеличило расходы на сырье на 19%, уточнил «Коломенский».
Директор аналитической компании «Совэкон» Андрей Сизов рассказал журналистам, что мировые цены на пальмовое масло за год выросли на 45%, до 1,1 тысячи долларов за тонну. На ценах сказалось и увеличение внутреннего потребления в крупных странах-производителях, Индонезии и Малайзии, сказал эксперт. Поставки этого сырья в Россию с января упали на 9%.
Какао-бобы за год подорожали на мировом рынке в два с половиной раза, до 10,5 тысячи долларов за тонну, сообщил директор «Совэкон». Главной причиной Сизов назвал непогоду в странах Западной Африки.
Президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев сказал журналистам, что стоимость какао влияет на весь кондитерский рынок. По его данным, шоколадные изделия в России с начала года подорожали на 25–70%. Это привело к смещению спроса в сторону недорогих продуктов и росту потребления растительных жиров, которые из-за этого тоже подорожали.
