Цены на красную икру в России снизились, а после Нового года, вероятно, упадут еще на 10%. Об этом рассказал председатель Рыбного союза Александр Панин.
По его словам, в этом году цена за килограмм красной икры взлетала до 13 тысяч рублей, но трейдеры «перегрели» рынок и на прошлой неделе цены колебались от 9,5 до 11,5 тысячи рублей. Например, в прошлом году килограмм икры стоил около шести-восьми тысяч рублей.
«На рынке уже сейчас можно найти икру горбуши по цене 10,5 тысяч рублей за килограмм, а также и по 8,5-9 тысяч рублей. После Нового цена пойдет потихонечку вниз, процентов 10 точно бы поставил, что цена отыграет», — передает слова Панина «Интерфакс».
Глава рыбного союза уверен, что дефицита икры в стране не возникнет. «Разговаривая с участниками рынка, мы понимаем, что икры на российском рынке более чем достаточно. Икра точно останется и на постновогодний период, и до Масленицы доживет» ,— добавил Панин.
Согласно данным Росстата, в сентябре цены на красную икру выросли на 12,6%, в октябре — на 11,8%, а в ноябре рост замедлился и составил 5,4%.
В прошлом году в России произвели 25 тысяч тонн икры «Это реально перебор»,— прокомментировал цифры Панин. При этом девять тысяч тонн отправили на импорт, а 16 остались на внутреннем рынке. В этом году, по прогнозам, в стране произведут 10-11 тысяч тонн икры.
Кроме того, в этом году вылов лососей снизился до 235,5 тысячи тонн, а в 2023 году — было более 608 тысяч тонн. Однако выловы лососей обычно сравниваются между четными и нечетными годами из-за особенностей горбуши. В 2022 году было добыто 272 тысячи тонн лососей.
