Ученые из Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана выяснили, что ежедневное употребление оливкового масла снижает риск смерти от деменции. Результаты исследования, которое проводили в США, опубликованы в журнале JAMA Network Open.
Исследование показало, что употребление как минимум семи граммов оливкового масла в день снижает риск смерти от деменции на 28%. При этом ученые обнаружили, что замена одной чайной ложки маргарина и майонеза эквивалентным количеством оливкового масла уменьшает риск смерти от деменции на 8-14%. Ученые подчеркнули, что сливочное и другие растительные масла не имеют такого эффекта.
Марта Гуаш Ферре, соавтор исследования, утверждает, что оливковое масло содержит соединения со свойствами антиоксидантов, которые могут выполнять защитную функцию для мозга.
Исследование проводилось в течение 28 лет. В нем участвовали только американские медицинские работники. Среди них — более 60 тысяч женщин и почти 32 тысячи мужчин. Средний возраст участников — 56,4 лет. При этом из эксперимента исключили участников с сердечно-сосудистыми заболеваниями и онкологией.
Участники эксперимента раз в два года заполняли анкеты, в которых указывали информацию о массе тела, курении, физической активности, менопаузальном статусе и приеме гормонов у женщин. Также собирались данные о семейном анамнезе и хронических заболеваниях. Отчет о том, сколько масла употребляют участники, они отправляли раз в четыре года.
Ученые подчеркнули, что подобные исследования ранее проводили только с теми, кто придерживается средиземноморской диеты, в которую входит большое количество свежих фруктов, овощей, цельного зерна и орехов. При этом, как отмечается в отчете, в США потребление оливкового масла ниже, чем в странах Средиземноморья. Это помогло исследователям добиться более наглядных результатов.
Чтобы получать главные новости быстрее, подпишитесь на наш телеграм и твиттер.
