> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://holod.media/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Кафе и рестораны в России начали закрываться рекордными с начала войны темпами
- URL: https://holod.media/2026/02/19/kafe-i-restorany-zakryvayutsya/
- Published: 2026-02-19T12:09:46.000Z
- Updated: 2026-02-19T12:09:46.000Z
- Author: Anastasiia Olshanskaia
- Tags: Новости, Экономика, #wp, #wp-post

В России рестораны и кафе закрываются быстрее, чем когда-либо с начала войны в Украине, на фоне замедления потребления даже в Москве. Об этом [сообщает](https://www.reuters.com/business/russia-many-restaurants-cafes-close-consumption-stalls-amid-major-slowdown-2026-02-19/?ref=holod.media) агентство Reuters.

По данным агентства, заведения закрываются по всей стране — от столицы до Владивостока. Это указывает на замедление экономики, объем которой составляет 2,8 триллиона долларов, ранее демонстрировавшей устойчивость несмотря на западные санкции.

Владелица сети кафе BonCafe в Москве Екатерина Орешкина рассказала Reuters, что была вынуждена закрыть одну из точек после резкого роста расходов. По ее словам, цены на ингредиенты выросли на 50%, увеличились арендные платежи и налоги. Январь, традиционно слабый месяц для бизнеса, стал решающим фактором. Остальные кафе сети продолжают работать.

[Сына будущей королевы Норвегии обвиняют в изнасилованияхОн также снимал секс с пьяными девушками и хранил эти кадры в скрытой папке. Что ему грозит и почему он может избежать наказания?![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2026/02/afp_96un49e-scaled.jpg)](https://holod.media/2026/02/19/syna-budushhej-korolevy-norvegii-obvinyayut-v-iznasilovaniyah/)

На фоне роста цен многие россияне сокращают необязательные расходы, в том числе на питание вне дома. По данным Сбера, в январе сокращение числа заведений общественного питания стало самым значительным с 2021 года, а траты в ресторанах в ноябре — начале декабря 2025 года опустились до минимального уровня за три года. Рост реальных потребительских расходов в феврале впервые за два года снизился до нуля.

Российские власти прогнозируют экономический рост на уровне 1,3% в текущем году после 1% в 2025 году, 4,9% в 2024 году и 4,1% в 2023 году. International Monetary Fund ожидает рост экономики России на 0,8% в 2026 году.

Исследование Центробанка России показало, что потребители все чаще выбирают более дешевые альтернативы: фастфуд и готовую еду из супермаркетов вместо ресторанов, товары со скидками, ремонт автомобилей вместо покупки новых, а рынок жилья демонстрирует охлаждение. При этом в 2025 году в Москве увеличилось число закрытий кафе и ресторанов по сравнению с 2024 годом, тогда как количество точек с кофе навынос продолжает расти.

[Я переехала в Португалию и счастливаВ эмиграции у меня умерла собака, я развелась и потеряла работу. Но нашла совершенно другой вид деятельности — и себя![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2026/02/img_8917-scaled.jpg)](https://holod.media/2026/02/18/ya-pereehala-v-portugaliyu-i-schastliva/)

Владимир Путин ранее поручил экономическому блоку правительства принять меры для восстановления темпов роста. Спустя десять дней после этого Центробанк снизил ключевую ставку на 50 базисных пунктов — до 15,5%.

Ранее основатель ресторанного гида Restoclub.ru Игорь Кузьмин [сообщил](https://holod.media/2026/02/16/epoha-nedorogih-rollov/) в интервью «Газете.ру», что блюда японской кухни в России серьезно подорожают в 2026 году. По его словам, с азиатскими ресторанами происходит «то, что в 2025-м случилось почти со всем ресторанным рынком»: себестоимость растет быстрее, чем гости психологически готовы принимать новые цены.

За 2025 год в России было ликвидировано почти на 10% больше предприятий общепита, чем в 2024 году — 35,4 тысячи, [писали](https://holod.media/2026/01/20/massovoe-zakrytie-kafe/) «Известия». В Санкт-Петербурге в четвертом квартале прошлого года новых ресторанов и кафе оказалось меньше, чем закрытых,[ ](https://78.ru/news/2026-01-15/v-peterburge-kafe-stali-chashe-zakrivatsya-chem-otkrivatsya?ref=holod.media)рассказывал портал «78.ru». При этом в целом отрасль продолжает расти, но снижает темпы роста — в 2025 году этот показатель составлял 4,62%. Годом ранее общепит вырос на 5,52%, отметили «Известия».