> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://holod.media/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Россияне начали экономить на мясе
- URL: https://holod.media/2026/01/20/rossiyane-nachali-ekonomit-3/
- Published: 2026-01-20T19:55:10.000Z
- Updated: 2026-01-20T19:55:10.000Z
- Author: Aleksandr Karas
- Tags: Новости, Экономика, #wp, #wp-post

В январе — ноябре 2025 года в России на 6,3% снизилось производство овец и коз на убой. Производство крупного рогатого скота за аналогичный период снизилось на 4%. Во многом это связано с тем, что россияне переходят на более дешевое мясо, [сообщает](https://www.kommersant.ru/doc/8362267?ref=holod.media) «Коммерсант».

Положительная динамика наблюдается только у производителей птицы и свинины. Их количество, отправляемое на убой, увеличилось на 2,7% и 0,5% — 6,24 и 5,35 миллиона тонн соответственно.

По данным аналитической компании Ntech, на которые ссылается издание, в январе—сентябре 2025 года продажи баранины в натуральном выражении снизились на 39%, а говядины — на 6%. Тогда как спрос на курицу увеличился на 4%, а на свинину остался без изменений.

Производство более дешевых видов мяса, как, например, птицы и свинины, демонстрирует рост в основном из-за их более низкой стоимости, заявил в разговоре с «Коммерсантом» директор центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинг» Андрей Кучеров. 

[Ключевая госкомпания России угробила десятки многомиллиардных проектовЭто помогло Украине выстоять в войне, а россиянам теперь не на чем ездить и летать![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2025/12/2021-07-20t145030z_1635554914_rc2doo9jph4g_rtrmadp_3_russia-airshow-fighter-jet-scaled.jpg)](https://holod.media/2025/12/26/klyuchevaya-goskompaniya-rossii-ugrobila-desyatki-mnogomilliardnyh-proektov/)

В свою очередь руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин отметил, что в среднем россияне потребляют примерно по 83 килограмма мяса в год. Однако потребление мяса именно мелкого рогатого скота составляет всего лишь 1,5 килограмма на человека в год.

Ранее в России обнаружился другой тренд. Из-за высоких ставок по банковским вкладам в 2025 году покупатели интернет-магазинов нередко [откладывали](https://holod.media/2026/01/19/radi-bankovskih-vkladov/) покупки одежды и обуви ради заработка на процентах. Люди стали покупать «аккуратнее»: искать товары подешевле, ждать акций и скидок в конце сезона, а также меньше покупать товары в начале сезона.