> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://holod.media/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Названы лучшие сорта хлеба
- URL: https://holod.media/2025/10/20/sorta-hleba/
- Published: 2025-10-20T07:48:40.000Z
- Updated: 2025-10-20T07:48:40.000Z
- Author: Sofa
- Tags: Новости, Общество, #wp, #wp-post

CNN Travel [составил](https://edition.cnn.com/travel/best-breads-world?ref=holod.media) список из 50 лучших видов хлеба. В него вошла выпечка стран Европы, Азии, Северной и Южной Америки, Африки и Австралии. Авторы рейтинга не присуждали каждому сорту хлеба какое-то конкретное место.

В предисловии к списку издание пишет, ссылаясь на историка хлеба Уильяма Рубеля, что у этой выпечки нет четкого определения. «Хлеб — это, по сути, то, что говорит о нем ваша культура. Его не обязательно готовить из какого-то определенного вида муки», — считает Рубель.

[Мы взяли ипотеку в Нидерландах и очень довольныТеперь мы будем платить 3000 евро в месяц в течение 30 лет. Но мы обожаем Амстердам и в восторге от нашей квартиры![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2025/10/img_8535-scaled.jpg)](https://holod.media/2025/10/20/nidernandy-kupili-kvartiru-ipoteka/)

Составители списка подчеркнули, что он отражает многообразие рецептов. Основными критериями отбора стали используемые при готовке уникальные ингредиенты и культовый статус каждого сорта хлеба в той или иной стране.

В список попал в частности российский каравай. В материале CNN говорится, что его круглая форма имеет древний символизм и, вероятно, восходит к поклонению солнцу. Этот вид хлеба играет важную роль на свадьбах, а процесс его выпечки регламентируется определенными правилами. Так, замесить тесто должна замужняя женщина, а поставить каравай в печь должен женатый мужчина.

[30 лет лжиМужчина выкрал дочь и попытался скрыться. Расследуя его дело, полиция узнала и о других преступлениях![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2025/10/2009-06-12t120000z_1501004610_gm1e56d02e701_rtrmadp_3_usa-crime-rockefeller-scaled.jpg)](https://holod.media/2025/10/19/30-let-lzhi/)

Помимо этого, в список вошли грузинский хачапури, армянский лаваш и узбекская лепешка. Из Южной Америки в подборку попали бразильский сырный хлеб (рão de queijo), чилийская марракета (булочка из пшеничной муки, соли, воды и дрожжей), кубинский хлеб, тонкая мексиканская лепешка из кукурузной или пшеничной муки под названием тортильяс и другие. От Канады в список включили монреальские бублики, от Китая — лепешку шаобин.

Среди европейских видов хлеба авторы списка выделили французский багет, немецкий ржаной хлеб пумперникель, итальянскую чиабатту, нидерландский «тигровый хлеб» и другие. Также в список включили американское печенье на пахте, британские крампеты, кукурузную лепешку арепа из Венесуэлы и другие сорта выпечки.