> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://holod.media/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# СМИ рассказали о «гастронационализме» на постсоветском пространстве
- URL: https://holod.media/2025/09/19/gastronaczionalizm-postsssr/
- Published: 2025-09-19T10:15:53.000Z
- Updated: 2025-09-19T10:15:53.000Z
- Author: frolov
- Tags: Новости, Политика, #wp, #wp-post

Популярная в постсоветских странах еда стала объектом геополитических споров, а пространство бывшего СССР захватила новая волна «гастронационализма», [пишет](https://www.bloomberg.com/news/features/2025-09-19/from-borscht-to-lavash-how-stalin-s-soviet-cuisine-outlived-the-ussr?ref=holod.media) Bloomberg.

Колонку для агентства написала Полина Чеснакова, чья семья эмигрировала в США в сентябре 1992 года. Автор отметила, что в первые года после распада СССР эмигрантов не интересовал вопрос «происхождения» популярной в советском общепите еды — ее воспринимали в качестве части общего наследия. Но это изменилось через несколько десятков лет.

[Мои родители глухие, и я долго их стесняласьА сейчас понимаю, что они дали мне очень многое![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2025/09/upscalemedia-transformed.jpg)](https://holod.media/2025/09/17/moi-roditeli-gluhie-i-ya-dolgo-ih-stesnyalas/)

«Блюда часто существовали задолго до появления современных государственных границ», — так исследователь Аня фон Бремзен комментировала ситуацию со спором вокруг блюд в 2021 году. Еда, как отмечает автор статьи, становится политическим инструментом в спорах государств.

При этом во времена СССР кухни народов страны входили в общий рацион питания ее жителей и служили инструментом убеждения людей в том, что Советский Союз является «братством» всех населяющих его народов, отмечает Чеснакова.

Советский ГОСТ, устанавливавших стандарты приготовления блюд, гарантировал, что одна и та же еда будет приготовлена одинаково в различных частях страны. Это, по мнению Чеснаковой, создавало образ общности у жителей СССР. Он сохранился и в первые годы после исчезновения страны — эмигрантское сообщество не считало посещаемые ими церкви «русскими», любило и уважало кухню друг друга, а общение велом на русском языке.

[Он обещал вылечить людей от алкоголизма и шизофренииДесятилетиями Виктор Столбун «исцелял» взрослых и детей. На деле он и его последователи избивали пациентов и заставляли работать на себя![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2025/09/5-2.jpg)](https://holod.media/2025/09/18/stolbun-sekta-sssr/)

Чеснакова отмечает, что в борьбу за «принадлежность» блюд включились Украина, Россия, Армения и Азербайджан — страны, соперничающие друг с другом в том числе и военными методами. Сталкиваются во время противоречий и Узбекистан с Таджикистаном — некоторые из споров разгораются еще сильнее после решений ЮНЕСКО.

При этом, как пишет Чеснакова, блюда являются частью общей памяти, а также культурного наследия народов бывшего СССР — и их потенциал к объединению людей остается таким же сильным, как и способность вызывать споры вокруг их происхождения.