> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://holod.media/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Ученые нашли «удивительную причину» роста потребления сахара
- URL: https://holod.media/2025/09/09/rosta-potrebleniya-sahara/
- Published: 2025-09-09T10:18:40.000Z
- Updated: 2025-09-09T10:18:40.000Z
- Author: shepelev
- Tags: Мир, Новости, #wp, #wp-post

Мороженое, холодные десерты и охлажденные газированные напитки становятся популярнее из-за изменения климата, из-за чего жители США потребляют все больше сахара. CNN пишет, что эту «удивительную» связь [обнаружила](https://edition.cnn.com/2025/09/08/climate/heat-us-eating-more-sugar?ref=holod.media) группа ученых из Великобритании, Китая и США.

Согласно исследованию, потребление людьми добавленного сахара положительно зависит от температуры воздуха. В пределах 12-30 градусов по Цельсию потребление сахара растет со скоростью 0,7 грамма на каждый градус.

[Раньше трава была зеленееДело не только в ностальгии: есть причины, почему мир со временем кажется тусклым. Можно ли вернуть жизни цвет?![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2025/08/shutterstock_2526893817-scaled.jpg)](https://holod.media/2025/08/25/ranshe-trava-byla-zelenee/)

Ученые получили этот результат с помощью анализа данных о покупках продуктов питания в Соединенных Штатах с 2004 по 2019 год. Проект Nielsen Homescan Consumer Panel отслеживает транзакции 40-60 домохозяйств, при этом размеры выборки изменяются от года к году.

В жаркую погоду организм теряет больше воды, из-за чего людям хочется больше пить. При этом многие жители США в такой ситуации отдают предпочтение холодным сладким газировкам и мороженому, отметил Пань Хэ, автор исследования и преподаватель кафедры экологии и устойчивого развития Кардиффского университета.

[Куклы на полках оказались мертвыми детьмиИзвестный краевед годами выкапывал детские тела из могил и собирал «коллекцию»![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2025/09/1403108303_f2c389d63c_o.jpg)](https://holod.media/2025/09/09/kukly-na-polkah-okazalis-mertvymi-detmi/)

Наиболее сильный рост потребления сахара в жару наблюдается у менее обеспеченных слоев населения, подсчитали ученые. Они предполагают, что у людей с низким доходом или уровнем образования меньше возможностей проводить время в кондиционируемых помещениях. При этом продукты с высоким содержанием сахара зачастую дешевле и доступнее.

Согласно прогнозу авторов исследования, к концу века потребление сахара в США увеличится на три грамма в день на человека, если загрязнение окружающей среды, вызывающее потепление на планете, останется неконтролируемым.