> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://holod.media/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Появилось профильное учебное заведение для шашлычников
- URL: https://holod.media/2025/07/25/uchebnoe-zavedenie-shashlychnikov/
- Published: 2025-07-25T16:42:42.000Z
- Updated: 2025-07-25T16:42:42.000Z
- Author: Алла Пугачева
- Tags: Мир, Новости, #wp, #wp-post

В китайском городе Юэян, известном своими шашлычными, открыли колледж барбекю. Он создан на базе Открытого университета Юэяна совместно с местной Ассоциацией барбекю при поддержке городских властей. Там будут готовить шашлычных мастеров и разрабатывать стандарты кулинарной практики, [пишет](https://www.chinadaily.com.cn/a/202507/25/WS6882bc39a310ad07b5d91db1.html?ref=holod.media) China Daily.

По данным издания, колледж станет частью новой структуры, куда также войдет Исследовательский институт барбекю Юэяна. Цель проекта — превратить местную экономику, основанную на уличной торговле, в полноценную отрасль с единой системой обучения, стандартами и цепочкой поставок.

[Названы самые богатые страны мираЭксперты составили три рейтинга с разными расчетами. Но в топе все равно одни и те же государства![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2025/07/tran-mau-tri-tam-hmbjtwxfodg-unsplash-scaled.jpg)](https://holod.media/2025/07/25/nazvany-samye-bogatye-strany/)

По информации China Daily, сегодня в Юэяне работают более 2000 шашлычных, в которых заняты около 50 тысяч человек. А годовой оборот отрасли оценивается примерно в 280 миллионов долларов. Власти рассчитывают, что колледж поможет решить проблему занятости, особенно среди молодежи. Как поясняют в Открытом университете, шашлычные часто становятся стартовой точкой в карьере начинающих работников общепита.

Программа обучения, как пишет газета, будет включать практические и теоретические курсы — например, по технологии приготовления шашлыка, санитарным нормам, работе с продуктами, ведению торговли и онлайн-маркетингу. Преподавателями станут повара из местных ресторанов и преподаватели университета.

Прием абитуриентов на трехлетнюю очную программу для выпускников средней школы начнется в этом году. В ближайшие три года планируется обучить до 1000 специалистов, уточняет China Daily.

Издание напоминает, что в мае этого года Министерство трудовых ресурсов и социального обеспечения КНР включило профессию «шеф-повар барбекю» в перечень новых профессий, признав специализацию на государственном уровне.