> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://holod.media/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Семь брендов российского сыра бри оказались заражены кишечной палочкой
- URL: https://holod.media/2025/07/17/v-syrah-bri/
- Published: 2025-07-17T08:23:11.000Z
- Updated: 2025-07-17T08:23:11.000Z
- Author: Victor Semashkevich
- Tags: Новости, Общество, #wp, #wp-post

Роскачество обнаружило кишечную палочку в сырах бри семи торговых марок: «Егорлык молоко», Vitalat, Schonfeld, Treville, «ВкусВилл», Metro Chef и «Городецкая сыроварня». Об этом [сообщает](https://tass.ru/ekonomika/24535015?ref=holod.media) ТАСС со ссылкой на организацию.

«Присутствие этой условно-патогенной бактерии в сыре недопустимо и говорит о нарушении санитарных норм», — отметили в Роскачестве.

Кроме того, Роскачество зафиксировало нарушения в маркировке у французского сыра Fromager d’Affinos Excellence — продукция продавалась на развес без указания даты изготовления, срока годности и информации об импортере.

[Одна из крупнейших отраслей России погрузилась в масштабный кризисТысячи шахтеров рискуют остаться без работы, десятки компаний могут закрыться, а города — опустеть![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2025/07/gettyimages-1237975040-1.jpg)](https://holod.media/2025/07/17/odna-iz-krupnejshih-otraslej-pogruzilas-v-krizis/)

В семи образцах — White Cheese from Zhukovka, «Атон», Natura Selection, Montarell, Treville, «Городецкая сыроварня» и «Нормандия» — не было указано использование плесени Geotrichum candidum, хотя ее наличие подтверждено лабораторно. По данным экспертов, это безопасные дрожжи, применяемые в производстве сыров с белой плесенью, однако отсутствие информации о компонентах нарушает требования российского законодательства.

У продукции брендов Schonfeld и Treville также выявлены расхождения между фактическими и заявленными показателями содержания белка и жира.

«Стоит отметить, что по результатам исследования не выявлено ни одного образца с признаками фальсификации, таким образом, все образцы приготовлены из настоящего молока. Не выявлено и антибиотиков, консервантов, опасных добавок», — подчеркнули в Роскачестве.

По итогам проверки выяснилось, что ни один из исследованных сыров не соответствует всем критериям «опережающего стандарта» ведомства. Таким образом, никто не стал претендентом на получение государственного «Знака качества». В то же время в Роскачестве добавили, что в результате проверки также не были выявлены критические риски для здоровья.