> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://holod.media/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# В России появится аналог гида Michelin
- URL: https://holod.media/2025/07/16/rossijskij-analog-mishlen/
- Published: 2025-07-16T08:17:25.000Z
- Updated: 2025-07-16T08:17:25.000Z
- Author: Анна К.
- Tags: Новости, Общество, #wp, #wp-post

Роскачество запускает собственный национальный рейтинг качества обслуживания в сфере гостеприимства — от отелей до ресторанов. Как [рассказал](https://ria.ru/20250716/roskachestvo-2029371893.html?ref=holod.media) в интервью РИА «Новости» глава организации Максим Протасов, проект «Сервис-Страна» станет российским аналогом известного международного гастрономического рейтинга Michelin.

По словам Протасова, в основу методики ляжет самооценка заведений, которую затем будут проверять эксперты Роскачества. Проверка может проводиться как очно, так и дистанционно — с помощью онлайн-аудита. Специалисты будут сверять, насколько заявленные параметры соответствуют реальному уровню обслуживания.

Также в рамках проекта планируется использовать данные от агрегаторов отзывов, чтобы учитывать пользовательский опыт при выставлении оценки. В результате будет формироваться рейтинг лучших заведений по качеству сервиса.

[Миллионам европейцев грозит дефицит питьевой водыДырявые трубы и недальновидная политика в области природных ресурсов приведут к катастрофе. Изменений пока не предвидится![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2025/07/pexels-photo-8869251-scaled.jpg)](https://holod.media/2025/07/12/millionam-grozit-deficzit-pitevoj-vody/)

Пилотный запуск проекта прошел в Челябинской области и, по словам Протасова, оказался успешным. Теперь его масштабируют на всю страну.

Оригинальный рейтинг Michelin — один из самых авторитетных ресторанных гидов в мире — был основан во Франции в 1900 году. Рестораны в нем оцениваются анонимными инспекторами по строгим критериям и могут получить от одной до трех звезд. Первая звезда означает «хороший ресторан в своей категории», вторая — «отличная кухня, ради которой стоит отклониться от маршрута», а третья — «исключительная кухня, ради которой стоит совершить отдельное путешествие». В России Michelin представил свой первый гид в октябре 2021 года, но в 2022 году приостановил работу на фоне войны с Украиной.