> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://holod.media/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Ресторан с нейросетью вместо шефа появится в Дубае
- URL: https://holod.media/2025/07/10/restoran-s-nejrosetyu/
- Published: 2025-07-10T11:52:37.000Z
- Updated: 2025-07-10T11:52:37.000Z
- Author: Алла Пугачева
- Tags: Мир, Новости, #wp, #wp-post

В Дубае откроется ресторан, в котором за меню и общую концепцию будет отвечать искусственный интеллект, [сообщает](https://www.reuters.com/world/middle-east/dubai-debut-restaurant-operated-by-an-ai-chef-2025-07-10/?ref=holod.media) Reuters.

Проект получил название WOOHOO. По задумке авторов, блюда в ресторане физически будут готовить повара, но все остальное — от создания меню до определения наиболее подходящего стиля подачи — отдано в разработку языковой модели Chef Aiman. Она изучила тысячи рецептов и огромное количество научных исследований в области гастрономии и молекулярного состава продуктов, утверждают создатели WOOHOO. Название Aiman — это сочетание слов «AI» (искусственный интеллект) и «man» (человек). 

[Люди уменьшили треску и увеличили бурундуковУченые выяснили, как человек вмешивается в эволюцию![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2025/07/eero-aro-and-big-catch-of-cod-in-the-southern-baltic-1987.jpg)](https://holod.media/2025/07/09/evolyuciya-treski/)

Модель анализирует вкусы, текстуру, кислотность и другие параметры продуктов, чтобы предложить нестандартные и яркие сочетания ингредиентов. Все блюда затем проходят дегустацию и корректировку с участием профессиональных поваров под руководством известного дубайского шефа Рейфа Османа, отмечает Reuters.

Создатели проекта подчеркивают, что их ключевая цель заключается не в замене поваров, а в расширении их возможностей. «Человеческую кулинарию никто не отменяет, но мы верим, что Aiman сможет обогатить идеи и творческий подход», — говорит Ойтун Чакыр, генеральный директор компании Gastronaut, работающей в сфере гостеприимства. По его словам, Chef Aiman также способен разрабатывать рецепты с использованием продуктов, которые обычно выбрасываются, — например, мясных обрезков и жира. В перспективе это поможет снизить пищевые отходы и повысить устойчивость кухни.

[Я толстая — и не хочу худетьУ меня и так есть все, ради чего люди пытаются сбросить вес. Но так было не всегда![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2025/07/tttt-scaled.jpg)](https://holod.media/2025/07/09/ya-tolstaya-i-ne-hochu-hudet/)

Ресторан WOOHOO откроется в сентябре в популярной туристической локации — рядом с небоскребом «Бурдж-Халифа».