> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://holod.media/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Ученые назвали плюсы и минусы веганства в детстве
- URL: https://holod.media/2025/06/30/uchenye-eganstva-detstve/
- Published: 2025-06-30T16:24:24.000Z
- Updated: 2025-06-30T16:24:24.000Z
- Author: shepelev
- Tags: Мир, Новости, #wp, #wp-post

Веганская диета может быть безопасна и даже полезна для детей, если она учитывает потребность организма в питательных веществах, однако ошибки в составлении рациона могут приводить к дефицитам и болезням, [сообщает](https://www.bbc.com/future/article/20250627-10-things-to-know-about-veganism-in-childhood?ref=holod.media) Би-би-си со ссылкой на исследования и комментарии британских диетологов.

Федерика Амати, диетолог из Имперского колледжа Лондона, рассказала, что растительная диета улучшает здоровье сердца и сосудов, а также снижает уровень «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности), что приводит к уменьшению риска сердечных приступов и инсультов. Также веганство связано со снижением риска диабета II типа и некоторых видов рака, в том числе колоректального.

[Сотни тысяч спасенных от убоя собак могут усыпитьВсе из-за запрета на употребление их в пищу. Фермеры не знают, что делать с псами, а власти Кореи — как это решать![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2025/06/2015-12-14t120000z_1591951460_gf10000265787_rtrmadp_3_usa-dogs-southkorea.jpg)](https://holod.media/2025/06/28/sotni-tysyach-spasennyh-ot-uboya-sobak-mogut-usypit/)

При этом у многих веганов развивается дефицит витамина B12, который обычно люди получают из продуктов животного происхождения. Этот микроэлемент может содержаться и в растительной пище: дрожжах, водорослях нори, растительном молоке и сухих завтраках. Также можно принимать B12 в виде добавки.

Витамин B12 необходим для передачи нервных импульсов, а также для выработки эритроцитов. Французские медики [описывали](https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0929693X09003285?via%3Dihub&ref=holod.media) случаи дефицита B12 и неврологических проблем у младенцев, которых кормили грудью матери-веганки.

Также детям-веганам может не хватать жирных кислот омега-3\. Например, ЭПК (эйкозапентаеновая кислота) и ДГК (докозагексаеновая кислота) встречаются только в жирной рыбе и водорослях. Другой тип омега-3, АЛК (альфа-линоленовая кислота), содержится в семенах чиа и льна.

Дефицит питательных веществ у детей может приводить к серьезным последствиям, отмечает Би-би-си. Так, в Италии в 2016 году органы опеки [забрали](https://www.thelocal.it/20160708/one-year-old-vegan-weighing-kg-hospitalized-in-milan/?ref=holod.media) ребенка, у которого был критически низкий уровень кальция в крови, а в Бельгии в 2017 году были [осуждены](https://www.bbc.co.uk/news/world-europe-40274493?ref=holod.media) родители умершего семимесячного мальчика, которого они кормили исключительно растительным молоком из овса, гречки, риса и киноа.

Авторы [исследования](https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522007341?via%3Dihub&ref=holod.media) 2021 года среди польских детей, которые придерживались веганской, вегетарианской и всеядных диет, сообщили, что у детей-веганов наблюдается более низкий уровень кальция, а также у них повышен риск дефицита железа и витамина B12\. При этом веганы оказались более стройными, у них был ниже уровень холистерина, а также наблюдалось меньше признаков воспаления в организме.

[Как ухаживать за кожей10-ступенчатый уход — это миф? А SPF-крем спасет от старения? Разбираемся с дерматологом![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2025/06/gettyimages-2027699883-1.jpg)](https://holod.media/2025/06/29/kak-uhazhivat-za-kozhej/)

Малгожата Десмонд, клинический диетолог и почетный научный сотрудник Университетского колледжа Лондона, сообщила Би-би-си, что в среднем дети-веганы ниже на три-четыре сантиметра. Также плотность костной ткани у них оказалась на 6% ниже, чем у всеядных детей. Десмонд предупредила, что кости формируются до 25-30 лет, после чего их плотность постоянно снижается, поэтому у детей с менее развитой костной тканью выше риск остеопороза и переломов в более позднем возрасте.

Все эксперты, которых опросило Би-би-си, отметили, что родителям важно узнавать больше информации о таких питательных веществах, как кальций, железо, витамины D и B12, чтобы составить правильный рацион для своих детей. Также Амати порекомендовала обращаться к детским диетологам и следить за задержками роста и развития детей.