> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://holod.media/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Одно яблоко в день замедляет старение и помогает похудеть
- URL: https://holod.media/2025/06/26/odno-yabloko-v-den-zamedlyaet-starenie-i-pomogaet-pohudet/
- Published: 2025-06-26T14:00:00.000Z
- Updated: 2025-06-26T14:00:00.000Z
- Description: Ученые проверили древнюю поговорку о пользе фрукта, и вот что из этого вышло
- Author: Александра Ястребова
- Tags: Общество, #wp, #wp-post

Яблоки — [одни из самых доступных](https://rskrf.ru/news/nazvany-samye-populyarnye-frukty-i-yagody/?ysclid=mcbsb48yx5304611275&ref=holod.media) фруктов, которые лежат на прилавках круглый год. В народе их считают очень полезными, есть даже старая британская поговорка An apple a day keeps the doctor away — «Яблоко на ужин, и доктор не нужен». Ученые согласны: потребление этих фруктов могут быть связаны со снижением риска [раковых заболеваний](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27000627/?ref=holod.media) и даже помогают замедлять [старение](https://www.lifeextension.com/magazine/2012/4/apple-polyphenols-longevity?ref=holod.media#:~:text=Apple%20skins%20contain%20a%20unique,sugar%2C%20and%20even%20serious%20infections.), но одного яблока в день все же вряд ли будет достаточно. Яблочный эксперимент — в материале «Холода».

Американские исследователи[ проверили](https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/2210883?ref=holod.media), правдива ли поговорка «Яблоко на ужин, и доктор не нужен». С первого взгляда она немного расходится с [рекомендациям](https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet?ref=holod.media) Всемирной организации здравоохранения — взрослый человек должен есть минимум по пять порций клетчатки, то есть около 400 граммов не содержащих крахмал овощей и фруктов в день.

> Люди, регулярно употреблявшие яблоки, реже принимали лекарства

В ходе исследования ученые [проанализировали](https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/2210883?ref=holod.media) результаты опросов, которые в предыдущие четыре года прошли более чем восемь тысяч взрослых. Заполняя анкету, каждый из них записал те продукты, которые съел в предыдущие сутки. Среди респондентов было 753 человека (около 9% от общего числа участников), которые сообщили, что ели как минимум по одному яблоку в день. Их сравнивали с другими участниками, у которых такой привычки не было.

Первичный анализ[ показал](https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/2210883?ref=holod.media), что любители яблок действительно реже обращались к врачам: 39% тех, кто ел хотя бы одно яблоко в день, записались к доктору не более одного раза в течение года. Правда, этот показатель не сильно отличался от тех, кто не ел по яблоку каждый день, — 33,9%.

[Наркодилеры обманули алгоритмы SpotifyСотни подкастов обещают продать психоделики и опиоиды «быстро» и «без проблем с доставкой». Они работают и в России![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2025/06/shutterstock_1500239018-1.jpg)](https://holod.media/2025/06/26/narkodilery-obmanuli-algoritmy-spotify/)

Затем ученые[ стали учитывать](https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/2210883?ref=holod.media) и другие факторы: возраст, образ жизни и общее состояние здоровья участников испытания. Оказалось, что любители яблок более образованы и реже курили, что и повлияло на результаты исследования. Последующий анализ показал, что связи между потреблением яблок и походами к врачу [почти что нет](https://www.bbc.com/future/article/20250620-is-an-apple-a-day-really-good-for-your-health?ref=holod.media).

![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2025/06/pexels-photo-6368802.jpg)

Фото: Pexels

Зато авторы исследования пришли к другому открытию: люди, регулярно употреблявшие яблоки, чуть реже принимали рецептурные лекарства. Как [резюмировали](https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/2210883?ref=holod.media) ученые, в таком случае точнее было бы говорить «Яблоко на ужин, и аптекарь не нужен».

[Беглый молдавский олигарх помог вывести из России миллиарды долларовОн связан с Кремлем и работает с главным банком российской оборонки![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2025/06/shutterstock_2567918261-scaled.jpg)](https://holod.media/2025/06/25/beglyj-moldavskij-oligarh-pomog-vyvesti-iz-rossii-milliardy-dollarov/)

Один из авторов исследования, эпидемиолог Мэтью Дэвис,[ считает](https://www.bbc.com/future/article/20250620-is-an-apple-a-day-really-good-for-your-health?ref=holod.media), что яблоки снижают риск появления хронических заболеваний. Но, по его словам, одного яблока в день никогда не будет достаточно, чтобы реже ходить к врачу.

Другой анализ [показал](https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165%2822%2901006-1/fulltext?ref=holod.media), что яблоки приносят реальную пользу, если их есть больше одного в день: например, потребление двух яблок в сутки способно немного снизить уровень «плохого» холестерина в крови.

## Уникальные питательные вещества

Яблоки и другие фрукты поддерживают здоровье кишечника благодаря[ клетчатке](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4488768/?ref=holod.media). Она служит пищей для полезных бактерий в организме, увеличивая их численность и подавляя вредные микроорганизмы. Поскольку кишечная микробиота напрямую влияет на риск возникновения рака, вес и даже [настроение](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6469458/?ref=holod.media), регулярное употребление яблок может стать простым способом улучшить общее состояние организма.

Еще яблоки богаты антиоксидантными молекулами, которые[ защищают](https://www.healthline.com/nutrition/antioxidants-explained?ref=holod.media#what-they-are) клетки от вредных соединений. Например, яблоки содержат полифенолы: они [нейтрализуют](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5789330/?ref=holod.media) свободные радикалы, которые могут способствовать[ старению](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5927356/?ref=holod.media) и развитию[ рака](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4944358/?ref=holod.media). Большое количество свободных радикалов в организме может[ привести](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5551541/?ref=holod.media#sec7) к окислительному стрессу, а затем и повредить саму ДНК. Именно поэтому в организме всегда [должен сохраняться](https://www.healthline.com/nutrition/antioxidants-explained?ref=holod.media#free-radicals) баланс между антиоксидантами и свободными радикалами.

> Яблоки помогают бороться с причинами старения

Кожура яблок содержит уникальный полифенол, который называется флоридзин. Это вещество в чистом виде [блокирует](https://www.sciencedirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/phlorizin?ref=holod.media) белки, участвующие в усвоении глюкозы, мешая кишечнику впитывать сахар из пищи. Такой процесс помогает эффективно[ бороться](https://www.lifeextension.com/magazine/2012/4/apple-polyphenols-longevity?ref=holod.media#:~:text=Apple%20skins%20contain%20a%20unique,sugar%2C%20and%20even%20serious%20infections.) с двумя причинами старения: высоким сахаром в крови и нарушением жирового обмена.

[Жрецы оргазмаМногомиллионный бизнес, основанный на «целебной мастурбации», годами скрывал странные ритуалы с насилием и манипуляциями![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2025/06/sekta1-kopiya1.jpg)](https://holod.media/2025/06/25/zhreczy-orgazma/)

Исследования на мухах-дрозофилах [показали](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9686679/?ref=holod.media), что яблочные полифенолы продлевают жизнь на 2–3 дня (5–8% от их средней продолжительности жизни). Дело в том, что они воздействуют на основные источники старения: окислительный стресс, повреждение клеток и [гликирование](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9333423/?ref=holod.media) (соединение сахаров с белками). Однако другое исследование на мышах[ показало](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6267570/?ref=holod.media#sec5-nutrients-10-01701), что частое употребление продуктов с высоким содержанием флоридзина может ухудшить состояние костей и суставов.

Другие антиоксиданты в яблоках — флавоноиды —[ помогают](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19476292/?ref=holod.media) предотвратить рак прямой и толстой кишки. Исследования[ показывают](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19476292/?ref=holod.media), что у людей, съедающих одно яблоко или более в день, риск колоректального рака был значительно ниже. Флавоноиды в основном [содержатся](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5789330/?ref=holod.media#abstract1) в кожуре и придают фруктам яркий цвет. Кроме того, флавоноиды[ помогают](https://gnicpm.ru/articles/terapevt-news/dlitelnoe-upotreblenie-v-pishhu-flavonoidov-blagotvorno-vliyaet-na-kognitivnye-funkczii-u-muzhchin-i-zhenshhin.html?ref=holod.media) сохранить когнитивные функции.

[Джефф Безос «оккупировал» Венецию ради свадьбыОдин из богатейших людей мира взбесил итальянцев, которые готовятся отомстить и сорвать праздник основателя Amazon![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2025/06/2025-06-23t140854z_203030533_rc288fam0lkg_rtrmadp_3_people-bezos-wedding-protest-scaled.jpg)](https://holod.media/2025/06/24/dzheff-bezos-okkupiroval-venecziyu-radi-svadby/)

Правда, других важных для организма элементов в яблоках не так много: в них[ почти нет](https://natureclaim.com/nutrition/info/apple/?ref=holod.media) железа и кальция, а [витамина C](https://natureclaim.com/nutrition/info/apple/?ref=holod.media) — лишь 5% от дневной нормы. Все эти элементы играют важную роль в работе иммунной системы, но в яблоках их недостаточно.

Нутрициологи согласны, что яблоки действительно очень полезны, но для здоровья важен в целом разнообразный и сбалансированный рацион. Профессор Государственного университета Мидл Теннесси в США Джанет Колсон [считает](https://www.bbc.com/future/article/20250620-is-an-apple-a-day-really-good-for-your-health?ref=holod.media), что поговорка про одно яблоко в день на самом деле говорит о важности регулярного употребления растительной пищи, а яблоки — просто хороший и доступный пример.