> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://holod.media/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Ученые назвали единственную способную полностью обеспечить себя едой страну
- URL: https://holod.media/2025/06/09/obespechit-sebya-edoj/
- Published: 2025-06-09T17:44:04.000Z
- Updated: 2025-06-09T17:44:04.000Z
- Author: Sofa
- Tags: Новости, Общество, #wp, #wp-post

Группа ученых из Германии и Великобритании выяснила, что только одна из 186 стран может обеспечить свое население всеми семью группами продуктов питания за счет внутреннего производства. Результаты [опубликованы](https://www.nature.com/articles/s43016-025-01173-4?ref=holod.media) в журнале Nature Food.

Этой единственной страной, которая в условиях нарушенных цепочек поставок продовольствия, как, например, во время пандемии коронавируса, может полностью прокормить своих жителей, оказалась южноамериканская Гаяна. На втором и третьем месте расположились Китай и Вьетнам — они могут обеспечить население шестью группами продуктов. 

[Я открыла кофейню в Белграде и просчиталасьЛюбовь к делу здесь не работает, а сербская бюрократия добивает окончательно. Я не знаю, что теперь делать![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2025/06/free-photo-of-view-of-belgrade-from-the-sava-river-serbia.jpg)](https://holod.media/2025/06/09/otkryt-kofejnyu/)

В то же время шесть стран не могут самостоятельно себя обеспечивать ни в одной из групп — это Афганистан, Объединенные Арабские Эмираты, Ирак, специальный административный район Китая Макао, Катар и Йемен.

Более трети стран могут обеспечить свое население двумя или менее группами продуктов. Больше всего таких стран расположено в Африке. Каждая седьмая страна в мире достигает уровня самообеспечения в пять или более групп продуктов питания. Большинство таких стран находятся в Европе и Южной Америке.

[Странный запахМать подростка пропала перед Рождеством. Следы нашли только через 12 лет, хотя все это время тело было совсем рядом![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2025/06/132857245_10158868840247346_9068329279656496803_n.jpg)](https://holod.media/2025/06/08/strannyj-zapah/)

Ученые отметили, что из всех стран около 65% способны обеспечить себя продуктами животноводства. Наибольший дефицит в этой группе наблюдается на юге Африки. Там, а также в Океании люди сталкиваются с дефицитом молочных продуктов. При этом в Европе все страны могут удовлетворить свои потребности в молочных продуктах. 25% стран, в том числе Россия и страны Тихоокеанского региона обеспечивают себя морепродуктами. При этом в 60% случаев уровень самообеспечения не достигает половины от потребностей людей в рыбе.

Примерно половина стран могут обеспечивать себя крахмалистыми продуктами питания (45%), бобовыми, орехами и семенами (46%) и фруктами (47%), но менее четверти достигают самообеспечения в группе овощей (24%). Ученые отметили, что самообеспеченность овощами высока в Средиземноморье и Центральной Азии, однако 91% стран Африки к югу от Сахары испытывают дефицит в этой группе. Северная Европа, Южная Америка и Карибский бассейн также сталкиваются с трудностями в производстве овощей.

Исследователи отметили, что в предыдущих работах расчеты ученых основывались на калорийности пищи, но не на ее сбалансированности. В этот раз ученые опирались на данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН и диету Livewell Всемирного фонда дикой природы (WWF), в которой продукты поделены на семь групп: фрукты, овощи, группа бобовых, орехов и семян, крахмалистые продукты питания, рыба и морепродукты, мясо, молочные продукты.