> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://holod.media/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Эксперты спрогнозировали рост цен и нехватку продовольствия из-за изменения климата
- URL: https://holod.media/2025/02/17/rost-czen/
- Published: 2025-02-17T10:16:20.000Z
- Updated: 2025-02-17T10:16:20.000Z
- Author: Олеся Романова
- Tags: Мир, Новости, #wp, #wp-post

Экстремальные погодные условия вызовут колебания цен на продовольствие и снижение урожайности в 2025 году. Об этом [пишет](https://www.theguardian.com/environment/2025/feb/15/extreme-weather-likely-to-cause-further-food-price-volatility-analysts-say?ref=holod.media) The Guardian со ссылкой на исследование консалтинговой компании Inverto.

Согласно исследованию, резкий рост цен на ряд продовольственных товаров в январе, связанный с неожиданными погодными условиями, подтверждает, что изменение климата может спровоцировать нехватку продовольствия в этом году. Несколько стран уже объявили 2024 год самым жарким в истории, и рост температур, вероятно, продолжится в 2025 году, отмечает издание.

[Я работала в реабилитационном центре, где пытали людейЯ не смогла с этим мириться. Теперь я получаю угрозы, и мне не выплатили зарплату за несколько месяцев![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2025/02/oblozhka_rezhim-teni.jpg)](https://holod.media/2025/02/17/ya-rabotala-v-centre-gde-pytali-lyudej/)

По данным экспертов, в 2024 году сильнее всего выросли цены на какао и кофе — на 163% и 103% соответственно. Рост цен связали с обильными осадками и высокими температурами в регионах-производителях. Засуха в Болгарии и Украине, в свою очередь, привела к неурожаю и росту цен на подсолнечное масло — на 56%, рассказали исследователи. 

Среди других продуктов, цены на которые значительно выросли за год, — апельсиновый сок и сливочное масло (более чем на треть) и говядина (чуть более чем на четверть).

«Производителям продуктов питания и розничным торговцам следует диверсифицировать свои цепочки поставок и стратегии закупок, чтобы уменьшить чрезмерную зависимость от какого-либо одного региона, пострадавшего от неурожая», — утверждает представитель компании Inverto Катарина Эрфорт.

[Мешок в кустахВ пластиковом пакете в лесопарке нашли сожженное тело женщины. Убийцу поймали лишь много лет спустя благодаря семейной ссоре![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2025/02/taj-kopiya.jpg)](https://holod.media/2025/02/16/meshok-v-kustah/)

Климатологи в разговоре с The Guardian подчеркнули, что результаты исследования Inverto соответствуют их ожиданиям. «Сельскохозяйственные культуры часто уязвимы к экстремальным погодным условиям, и мы можем ожидать постоянных потрясений в мировом сельскохозяйственном производстве и цепочках поставок, что в конечном итоге приведет к проблемам продовольственной безопасности», — заявил эксперт по продовольственной безопасности из Метеорологического управления и Бристольского университета Пит Фэллун.

Макс Котц из Потсдамского института исследований воздействия на климат отметил, что пока выбросы парниковых газов не будут сокращены до нуля, экстремальная жара и засуха будут усиливаться по всему миру, создавая для сельского хозяйства еще более серьезные проблемы, чем те, с которыми мир сталкивается сейчас.

В декабре правительство Великобритании заявило, что ухудшение климата и связанная с этим инфляция привели к росту числа голодающих и недоедающих семей, пишет The Guardian.