> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://holod.media/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Эксперты назвали регионы с самым нездоровым питанием
- URL: https://holod.media/2025/01/20/nezdorovoe-pitanie/
- Published: 2025-01-20T13:37:10.000Z
- Updated: 2025-01-20T13:37:10.000Z
- Author: Alexey Dmitriev
- Tags: Новости, Общество, #wp, #wp-post

В рационе россиян слишком много сахара, жира и переработанных продуктов, [сообщили](https://tochno.st/materials/gde-v-rossii-ediat-lucse-vsego-reiting-zdorovogo-pitaniia-ot-esli-byt-tocnym?ref=holod.media) аналитики проекта «Если быть точным», сославшись на статистику Росстата. Список регионов с самым нездоровым питанием возглавила Мордовия, где потребляют больше всего соли и сахара на человека.

Жители Мордовии едят почти семь килограммов соли в год при средних по России трех килограммах, а также получают из сахара 17% общей энергии рациона при норме в 10%, уточнили аналитики. По их данным, плохо питаются жители Карелии и Ивановской области, где едят слишком много соли и жира, а также Бурятии, Тывы, Забайкальского края и Еврейской автономной области, где вдобавок ощущается недостаток фруктов.

Несбалансированным специалисты «Если быть точным» назвали рацион ряда регионов Центральной России: Подмосковья, Смоленской, Орловской, Калужской, Нижегородской и Тамбовской областей. Проблемы с питанием также наблюдаются в Алтайском крае, Ненецком и Ямало-Ненецком автономных округах, Амурской, Пензенской, Свердловской, Тюменской и Новосибирской областях. У жителей всех перечисленных регионов наблюдается повышенное потребление соли и жира, уточнили авторы исследования.

[Вымирающее российское село превратилось в одну большую семьюКогда-то здесь был экономический центр региона, а теперь нет даже школы. Но жители наслаждаются жизнью и готовятся к смерти поселка![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2025/01/17.jpg)](https://holod.media/2025/01/17/vymirayushhee-rossijskoe-selo-prevratilos-v-odnu-bolshuyu-semyu/)

Исследователи пришли к выводу, что наиболее сбалансированно питаются жители восьми регионов. На первых строках списка — Дагестан, Чувашия и Чечня. Там едят меньше насыщенных и животных жиров, но рацион в целом сбалансированный и разнообразный, а мясо потребляется в умеренных количествах, объяснил ведущий научный сотрудник «ФИЦ питания и биотехнологии» Арсений Мартинчик.

Аналитики проекта назвали пятью другими лидерами рейтинга Самарскую область, Севастополь, Москву, Санкт-Петербург и Пермский край. В столице едят выше нормы фруктов и мяса, однако в дневном рационе высок процент жира, 40%, уточнили специалисты «Если быть точным».

Среднестатистический житель России потребляет очень много добавленного сахара — 13% энергии в рационе при норме Всемирной организации здравоохранения в 5%. Потребление соли достигает восьми грамм в день при рекомендованных ВОЗ не более пяти грамм. Согласно «Росстату», около 23% россиян очень часто добавляют в уже готовую пищу поваренную соль, соленые приправы или соленый соус.

[Человечеству угрожает голодК 2050 году миллиарду людей будет нечего есть. Где будет хуже всего и можно ли это остановить?![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2025/01/gettyimages-1250885421-1.jpg)](https://holod.media/2025/01/16/ugrozhaet-golod/)

ВОЗ рекомендует иметь долю жиров в общей калорийности на уровне не выше 30%, но в среднем по России она достигает 40%, сообщили авторы исследования. В рационе жителей страны много переработанного мяса: за месяц на человека приходится одна-две палки колбасы, десять сосисок и семь котлет. Более 40% россиян в 2023 году питались подобными переработанными мясными продуктами ежедневно, заявили в «Если быть точным».

«Продукты глубокой переработки, такие как сосиски, колбасы и кондитерские изделия, в изобилии содержат соль, насыщенные жиры и сахар. Эта еда специально сделана так, чтобы быть вкусной, и ее очень легко переесть», — объяснила диетолог Елена Мотова.