> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://holod.media/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# В России подорожают сосиски и колбаса
- URL: https://holod.media/2024/12/06/kolbasa/
- Published: 2024-12-06T09:16:02.000Z
- Updated: 2024-12-06T09:16:02.000Z
- Author: Aleksandra Yastrebova
- Tags: Новости, Общество, #wp, #wp-post

С 2025 года в России подорожают сосиски и колбаса. Крупные поставщики уже разослали торговым сетям предупреждение о повышении отпускных цен на колбасные изделия с нового года. Об этом [пишет](https://www.vedomosti.ru/business/articles/2024/12/06/1079673-proizvoditeli-uvedomili-riteil-o-povishenii-otpusknih-tsen-na-kolbasu?ref=holod.media) газета «Ведомости» со ссылкой на двух источников среди продавцов.

Один из ритейлеров сообщил газете, что продукция «Черкизово», «Атяшево» и «Новой столицы» подорожает на 10% с февраля следующего года. Великолукский мясокомбинат уточнил, что его продукция (колбаса и сосиски) повысится в цене на 7%. По подсчетам исследовательской компании NTech, средняя цена за килограмм сосисок и сарделек с июля 2023 года по июнь 2024-го составляла 332 рубля. Это уже было на 8% дороже, чем за тот же период с 2022 по 2023 год.

[Мы с семьей живем на 30 тысяч в месяцЯ — жена военного, и его зарплата — единственный источник дохода для нас и ребенка. Мы взяли ипотеку, делаем ремонт служебной квартиры и жестко экономим![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2024/09/zhena-voennogo.jpg)](https://holod.media/2024/09/20/my-s-semej-zhivem-na-30-tysyach-v-mesyacz/)

Источник газеты заверил, что за 2024 год ни колбаса, ни сосиски не претерпевали «серьезной инфляции». По его словам, крупные федеральные производители впервые с 2023 года решились поднять стоимость своей продукции. Национальный союз мясопереработчиков (НСМ) ранее предупреждал правительство о повышении цен на продукцию мясопереработки из-за опасений по поводу намечающегося дефицита сырья. 

Еще в ноябре НСМ [отправил](https://rg.ru/2024/11/26/zashchita-doktorskoj.html?ref=holod.media) письмо в адрес Минэкономразвития, Минсельхоза и вице-премьера Дмитрия Патрушева. Мясопереработчики констатировали, что цены на говядину первого и высшего сортов достигли «исторического максимума», а темпы роста производства в России замедляются. Понизить цены не помогли и нулевые пошли, которые действуют на импорт 100 тысяч тонн говядины, которая идет на переработку. Нулевые пошлины помогли стабилизировать цены на курицу, но 100 тысяч тонн — недостаточное количество для урегулирования ситуации с говядиной. 

[Что случилось с «Хэппи Милом»История культового набора из «Макдоналдса», который изменил детство миллионов людей по всему миру![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2024/12/gettyimages-139040294.jpg)](https://holod.media/2024/12/04/chto-sluchilos-s-heppi-milom/)

На стоимость мяса повлияло и ослабление рубля, так как мясоперерабатывающие предприятия импортируют запчасти для оборудования, корма для скота и упаковку, объяснил управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк. По его словам, мясопереработчики все же старились сдерживать отпускные цены даже в сложившейся ситуации с растущей себестоимостью производства в 2024 году. 

В целом эксперты [ожидают](https://holod.media/2024/10/29/produkty-podorozhayut/) подорожание сразу нескольких категорий продуктов в России с 2025 года. Так, фрукты и овощи могут подняться в цене на 15-20%, а молочные продукты — на 10-15% (например, литр молока может подорожать до 90 рублей). Кроме того, на 10-12% подорожают мясные изделия: килограмм говядины может поднять до 800 рублей, а свинина будет продавать до 600 рублей за килограмм.

На подорожание продуктов влияет дефицит импортных поставок, рост стоимости сырья и логистики, а также курсы валют. Транспортные расходы заставят подорожать даже такой товар первой необходимости как хлеб.