> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://holod.media/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Ученые придумали отображающую реальный срок годности упаковку
- URL: https://holod.media/2024/12/05/realnyj-srok-godnosti/
- Published: 2024-12-05T00:15:55.000Z
- Updated: 2026-10-14T09:33:20.000Z
- Author: shepelev
- Tags: Мир, Новости, #wp, #wp-post

Группа ученых из Университета информационных технологий, механики и оптики (ИТМО) разработала индикатор для упаковок с мясом и рыбой, по которому можно узнать, пригоден ли продукт к употреблению. Проект исследователей из Санкт-Петербурга [победил](https://premier.one/show/strasti-po-grantam/season/2/episode/6?fullscreen=true&ref=holod.media) в шоу «Страсти по грантам», который проводит Российский научный фонд.

Руководитель исследования Елена Назарова [сообщила](https://news.itmo.ru/ru/science/life%5Fscience/news/14023/?ref=holod.media), что ее группа создала индикатор для упаковок с мясом, по свечению которого можно определить свежесть продукта. Флуоресцентный индикатор реагирует на сероводород, который выделяется гниющими белковыми продуктами: мясом, рыбой, курицей или морепродуктами.

[Что случилось с «Хэппи Милом»История культового набора из «Макдоналдса», который изменил детство миллионов людей по всему миру![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2024/12/gettyimages-139040294.jpg)](https://holod.media/2024/12/04/chto-sluchilos-s-heppi-milom/)

Ученые предлагают размещать индикаторы на внутренней стороне прозрачной пленки, покрывающей контейнеры с мясной продукцией. Наблюдать за свечением можно будет через приложение на смартфоне, поднеся его камеру к специальному модулю со встроенным ультрафиолетовым светодиодом.

По задумке исследователей, приложение на телефоне сможет автоматически оценивать яркость свечения индикатора на упаковке и сообщать пользователю, можно ли употреблять продукт. Ученые рассчитывают в будущем уменьшить размер вспомогательного блока, чтобы его можно было легко установить в магазине для проверки продуктов.

[Советские люди относились к ВИЧ адекватнее нынешней российской властиПри Путине уничтожили секспросвет и довели страну до эпидемии. Хотя когда-то у нас было преимущество в борьбе с вирусом![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2024/12/gettyimages-51179281.jpg)](https://holod.media/2024/12/05/vich-v-sssr/)

Указанный на упаковке срок годности не всегда соответствует реальному состоянию продукта, объясняют ученые в публикации на сайте ИТМО. Товар может преждевременно испортиться из-за проблем с транспортировкой и хранением, и это бывает сложно определить по внешнему виду или запаху.

Умная упаковка основана на свойствах углеродных точек. Эти наночастицы способны поглощать и излучать свет, их параметры легко настраивать и они обладают низкой токсичностью, [сказано](https://news.itmo.ru/ru/news/12948/?ref=holod.media) на сайте ИТМО.