> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://holod.media/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Назван самый лучший сыр в мире
- URL: https://holod.media/2024/11/16/samyj-luchshij-syr/
- Published: 2024-11-16T11:54:26.000Z
- Updated: 2024-11-16T11:54:26.000Z
- Author: Олеся Романова
- Tags: Мир, Новости, #wp, #wp-post

В Португалии прошел крупнейший конкурс на звание самого лучшего сыра в мире World Cheese Awards. В 2024 году судьи признали лучшим местный сыр из овечьего молока Queijo de Ovelha Amanteigado, назвав его вкус «фантастическим», [пишет](https://edition.cnn.com/travel/worlds-best-cheese-2024-portugal/index.html?ref=holod.media) CNN.

Конкурс прошел 15 ноября в городе Визеу. В этом году за звание лучшего сыра боролись более четырех тысяч видов сыров из 47 стран. Судьи оценивали каждый продукт по внешнему виду, запаху, вкусу и текстуре. 

По словам организатора конкурса Джона Фарранда, мероприятие проходило на фоне насыщенного аромата сыров, что сделало его атмосферу «очень пронзительной». CNN добавляет, что конкурс был очень зрелищным. 

[У нас отобрали квартиру в центре МосквыНам пришлось спать в подъезде и скитаться по ночлежкам. Муж не выдержал, спился и умер бездомным![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2024/11/aleksandr-popov-rkeqh9jdf5e-unsplash.jpg)](https://holod.media/2024/11/16/u-nas-otobrali-kvartiru-v-czentre-moskvy/)

Судьи, которые разместились за 104 столами, по итогу определили 14 финалистов, среди которых были сыры из Португалии, Швейцарии, Бразилии, США, Норвегии, Италии, Германии и Испании. Победителем был выбран португальский сыр, произведенный в небольшой фабрике, где работают десять человек.

Сыр Queijo de Ovelha Amanteigado изготовлен с использованием вегетарианского фермента, полученного из чертополоха. Это липкий, маслянистый сыр с травянистой горечью, который обычно подают, отрезая верхнюю часть и выкладывая ложкой центр, отмечает издание.

«Восхитительное сочетание белков и жиров. Это действительно фантастический сыр», — описал португальский продукт один из международных членов жюри Мануэль Майя.

В 2021 и 2023 годах победителями конкурса тоже становились сыры производства той страны, где проходило мероприятие — так было в Испании и Норвегии. Однако Фаранд отмечает, что все сыры на конкурсе оцениваются членами жюри вслепую.