> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://holod.media/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Ученые назвали способ гарантированно увеличить риск диабета
- URL: https://holod.media/2024/08/21/uvelichit-risk-diabeta/
- Published: 2024-08-21T19:49:55.000Z
- Updated: 2024-08-21T19:49:55.000Z
- Author: Alexey Dmitriev
- Tags: Новости, #wp, #wp-post

Два ломтика ветчины в день способны повысить риск диабета второго типа на 15%, показали результаты исследования, проведенного учеными из Кембриджа. Ученые проанализировали данные о здоровье 1,97 миллиона человек по всему миру, результаты [опубликованы](https://www.thelancet.com/journals/landia/article/PIIS2213-8587%2824%2900179-7/fulltext?ref=holod.media) в журнале The lancet.

Авторы исследования изучали данные о ежедневном рационе жителей 20 стран Европы, Америки, Ближнего Востока, юго-восточной Азии и западной части Тихого океана за последние 30-40 лет. Из почти двух миллионов людей, информацию об особенностях питания которых удалось найти, диабет второго типа с начала 1980-х или 90-х развился у 107 271 человека, сказано в статье. Данные, по словам авторов, были получены через профинансированный Евросоюзом глобальный проект InterConnect, [собиравший](https://cordis.europa.eu/project/id/602068/reporting?ref=holod.media) по всему миру информацию о людях, которым угрожали диабет и ожирение.

Группа специалистов по диабету и эндокринологии из Кембриджа в итоге обнаружила, что ежедневное употребление 50 грамм обработанного мяса и повышает риск развития диабета второго типа на 15% в следующие десять лет. Подобная порция эквивалентна, например, двум ломтикам ветчины. Употребление 100 грамм необработанного красного мяса в день (эквивалентно небольшому стейку) связано с повышением риска возникновения заболевания на 10%, сделали вывод ученые. По их словам, привычка съедать по 100 грамм мяса птицы в день способна повысить риск диабета второго уровня на 8%. Впрочем, связь употребления птичьего мяса с диабетом пока, из-за слишком низкой вероятности, остается не до конца определенной, уточнили авторы научной работы.

[Запах пота может говорить о болезниНа что еще он может указать и как распознать проблемы? Узнайте в тесте «Холода»![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2024/08/fd9d4921-e5bc-4fc6-9bd7-ea7baeea5413.jpg)](https://holod.media/2024/08/03/zapah-pota-test/)

Сейчас диабет второго уровня диагностирован у более чем 400 миллионов человек на планете, [говорят](https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/diabetes?ref=holod.media) данные Всемирной организации здравоохранения. При диабете поджелудочная железа не способна вырабатывать достаточное количество инсулина, что приводит к разрушающему организм уровню сахара в крови. Второй уровень диабета отличается от первого тем, что клетки и ткани организма становятся нечувствительны к инсулину. Эта разновидность заболевания считается главной причиной слепоты, сердечных приступов, почечной недостаточности, инсультов и ампутаций нижних конечностей. Одним из основных способов снижения риска заболевания ВОЗ называет поддержание здорового веса, двигательную активность и здоровое питание.

Руководитель проведенного учеными Кембриджа исследования, профессор университета Нита Форроу [сказала](https://www.theguardian.com/society/article/2024/aug/20/two-slices-of-ham-a-day-can-raise-type-2-diabetes-risk-by-15-research-suggests?ref=holod.media) The Guardian, что изыскания ее коллег представляют собой «наиболее полные на сегодняшний день доказательства связи между употреблением обработанного и необработанного красного мяса и риском развития диабета второго типа». Чтобы снизить вероятность развития заболевания, стоит ограничить потребление мяса, уверена ученая.

[Нужно ли принимать витамин DТеперь ученые считают, что он не принесет никакой пользы большинству людей. Но все же есть исключения![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2024/06/pexels-polina-tankilevitch-3873170.jpg)](https://holod.media/2024/06/28/vitamin-d/)

Не участвовавший в исследовании профессор Навид Саттар из Университета Глазго заявил The Guardian, что результаты изысканий ученых Кембриджа соответствуют действующим в Соединенном Королевстве рекомендациям по здоровому питанию. Национальная служба здравоохранения Великобритании советует сокращать как минимум до 70 грамм в сутки потребление человеком красного мяса, такого как говядина, баранина, свинина, телятина, оленина и козлятина, — или обработанного мяса вроде колбасы, бекона, ветчины, салями и солонины.

Призыва к умеренному потреблению красного мяса мало, рассказал журналистам The Guardian доктор наук Дуэйн Меллор из Астонского университета. К рекомендациям по снижению риска диабета, по его словам, стоит добавить рацион, богатый овощами, фруктами, орехами, семенами, фасолью, горохом и чечевицей. «Все это должно сопровождаться регулярными физическими нагрузками», — сказал доктор наук.

Диета из 800 калорий, состоящая в основном из супов и протеиновых коктейлей, может помочь пациентам с диабетом второго типа выйти в ремиссию, [заявила](https://holod.media/2024/08/06/v-remissiyu-produkty/) недавно британская Национальная служба здравоохранения.