> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://holod.media/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Цены на муку в России выросли на треть и продолжают расти
- URL: https://holod.media/2024/07/11/czeny-muka-vyrosli/
- Published: 2024-07-11T17:36:18.000Z
- Updated: 2024-07-11T17:36:18.000Z
- Author: Alexey Dmitriev
- Tags: Новости, #wp, #wp-post

В России на 30 % выросли цены на муку, объявил Национальный союз хлебопечения. Представители союза[ сообщили](https://ria.ru/20240711/khleb-1958812365.html?ref=holod.media) РИА «Новости» о «сумасшедшем росте цен на основное сырье». Федеральная антимонопольная служба уже[ пригрозила](https://fas.gov.ru/news/33356?ref=holod.media) мукомолам, что будет наказывать за рост цен.

Высокие вывозные пошлины на зерно при отсутствии аналогичных на муку слишком сильно подтолкнули рост экспорта — благодаря, объяснили в Национальном союзе, «практически бездонной» емкости азиатского рынка. А значит поставок на внутренний рынок может не хватить и цены могут вырасти еще: на муку — вдвое, а на хлеб — на 20%. Национальный союз объединяет 26 крупнейших участников рынка хлебопечения.

Урожай пшеницы, главного сырья для хлебной муки, в России по итогам 2024 года упадет до 84 млн тонн,[ прогнозировала](https://www.fao.org/worldfoodsituation/csdb/en/?ref=holod.media) Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных наций. Прогноз[ подтвердили](https://www.kommersant.ru/doc/6822143?ref=holod.media) российские аналитический центр «Совэкон» и Институт конъюнктуры аграрного рынка. Урожай в России падает третий год подряд (104,2 млн тонн пшеницы в 2022 году и 92,8 млн в 2023-м).

[Квартиры не покупают, но цены растут. Это как?Рассказываем, как за последние три месяца изменился рынок жилья в России![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2022/06/shutterstock_2167469599.jpg)](https://holod.media/2022/06/17/real-estate-explainer/)

Кроме того, в стране уже начинает наблюдаться дефицит ржаной муки, предупредил исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев.

Для производства хлебной муки,[ по словам](https://roshleb.com/news/news11-07-2024?ref=holod.media) президента Российского союза пекарей Дмитрия Семенова, годится только зерно с высоким содержанием клейковины, и на фоне сокращающегося предложения цены растут. В них заложены[ рост налогов](https://holod.media/2024/07/10/gosduma-odobrila-povyshenie-nalogov/), увеличение расходов на логистику и зарплату.

Федеральная антимонопольная служба отреагировала на «поступившие в ФАС обращения и информацию в СМИ», направив запросы 19 крупнейшим российским производителям муки. Ведомство требует бизнесменов объяснить рост оптово-отпускных цен, предоставив сведения об объемах производства, продажах, себестоимости за последний год. К поднявшим цены выше уровня официальной инфляции (8,3%,[ согласно](https://rosstat.gov.ru/storage/mediabank/106%5F10-07-2024.html?ref=holod.media) Росстату) и не имеющим достаточной мотивации ФАС пообещала «принять меры реагирования».

[«У меня из друзей — все воюют»Исследователи в Бурятии месяц изучали, как люди относятся к войне и как она повлияла на их жизнь. Вот что они узнали![](https://storage.ghost.io/c/dd/26/dd2677a6-3a80-4373-accf-ef7b2aa06114/content/images/holod-media/wp-content/uploads/2024/07/01_2021-09-17t132358z_1698949862_rc2frp9x2mcs_rtrmadp_3_russia-dailylife.jpg)](https://holod.media/2024/07/09/buriatia-i-voina/)

Мукомолы пытаются защитить рост цен и право на экспорт своей продукции. Президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко[ заверил](https://ria.ru/20240711/khleb-1958812365.html?ref=holod.media) РИА «Новости», что цены на рынке растут всего две-три недели и «увеличились пока максимум на 20-50 копеек за килограмм» *(при среднероссийской оптовой цене 13-18 рублей за килограмм пшеницы. — прим. «Холода».)*. И добавил, что наращивание поставок за рубеж приводит не к росту цен в России, а наоборот, является благом, так как ведет «к сокращению производственных издержек». Президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский согласился с коллегой, дав понять, что экспортные пошлины на муку «задушат производство и сыграют на руку иностранным конкурентам».